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在眾多家常美食中，雞蛋羹以其嫩滑的口感、豐富的營養(yǎng)，深受大家喜愛。很多人都想知道如何蒸出完美的雞蛋羹，其實(shí)掌握方法并不難?？此坪唵蔚碾u蛋羹，想要蒸得表面光滑、口感細(xì)膩，還是有些小訣竅的。從雞蛋的選擇，到加水的比例，再到蒸制的火候和時(shí)間，每一個(gè)環(huán)節(jié)都影響著最終的成品質(zhì)量。接下來，就讓我們一起詳細(xì)了解如何蒸出一碗令人垂涎欲滴、入口即化的雞蛋羹，讓這道簡單又美味的佳肴輕松端上你的餐桌。

蒸雞蛋羹是一道簡單易學(xué)的家常菜，下面是制作步驟：

1、準(zhǔn)備材料：雞蛋、水、鹽、味精、蔥花等。

2、將雞蛋打入碗中，加入適量的水，用筷子或攪拌器攪打均勻。

3、加入鹽和味精調(diào)味，再加入蔥花拌勻。

4、將碗放入蒸鍋中，大火蒸8-10分鐘即可。

5、取出后可依個(gè)人口味再加入一些醬油或其他調(diào)料即可。

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