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豆角是餐桌上常見的蔬菜，很多人喜歡將其泡制后食用，風味獨特。但你知道豆角怎么泡嗎？泡豆角看似簡單，實則有不少講究。正確的泡制方法不僅能讓豆角口感更佳，還能保證食用安全。從豆角的挑選、處理，到泡制容器的選擇、泡制溶液的調配等，每一個環節都至關重要。接下來，我們就詳細為大家介紹泡豆角的具體步驟和技巧，讓你輕松在家泡出美味豆角。

1、長豆角洗凈，晾干表面的水分。用一個干凈無油的鍋里加水，鹽，再加入一把花椒，燒開后繼續煮２分鐘，晾涼。

2、將長豆角卷好放入泡菜壇中，加入晾涼的花椒鹽水，確保豆角被淹沒，往壇中倒入白酒，壇口蓋蓋，在上沿口注滿水，把瓶子放到陰涼通風的地方。

3、大約５－７天左右就可以了，時間越長，酸味則越濃。