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在食品安全備受關注的當下，地溝油問題成了大家心中的隱憂。地溝油危害極大，長期食用可能會引發多種疾病，嚴重威脅身體健康。那么，如何分辨地溝油就成了至關重要的事情。很多人對于分辨地溝油的方法了解并不多，這也導致地溝油可能在不知不覺中流入餐桌。本文將為大家詳細介紹分辨地溝油的實用方法，幫助大家在日常生活中更好地識別地溝油，守護自己和家人的飲食安全。

1、看透明度，純凈的植物油呈透明狀，地溝油在生產過程中由于混人了堿脂、蠟質、雜質等物，透明度會下降。

2、看色澤，純凈的油為無色。

3、地溝油在生產過程中由于油料中的色素溶于油中，油才會帶色、沉淀物。

4、每種油都有各自獨特的氣味，有臭味的很可能就是地溝油，若有礦物油的氣味更不能買。