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在日常生活中，我們常常會聽到“熱量”這個詞，比如食物熱量、運動消耗熱量等，但什么叫做熱量呢？從科學角度來講，熱量是指由于溫差的存在而導致的能量傳遞過程中所轉移的能量。它是一種能量的表現形式。在營養學中，熱量更是與我們的健康息息相關，我們攝入食物的熱量如果超過身體消耗，就可能會導致體重增加；反之，則可能體重減輕。了解熱量的含義，對于我們合理飲食、科學運動，維持健康的生活方式有著重要意義。接下來，讓我們深入探究熱量的奧秘。

1、熱量，是指當系統狀態的改變來源于熱學平衡條件的破壞，也即來源于系統與外界間存在溫度差時，我們就稱系統與外界間存在熱學相互作用。作用的結果有能量從高溫物體傳遞給低溫物體，這時所傳遞的能量稱為熱量。

2、熱量和功是系統狀態變化中伴隨發生的兩種不同的能量傳遞形式，是不同形式能量傳遞的量度，它們都與狀態變化的中間過程有關,因而不是系統狀態的函數。