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黃金薯色澤金黃、香甜軟糯，深受大眾喜愛，不少人都想知道黃金薯怎么做。其實，掌握正確方法，在家就能輕松做出美味的黃金薯。黃金薯的做法多樣，無論是烤、炸還是煮都各具風味。學會制作黃金薯，不僅能滿足自己和家人對美食的需求，還能在朋友聚會時露一手。接下來，我們就詳細探討黃金薯不同做法的具體步驟、所需食材以及制作過程中的小技巧，讓你輕松變身“黃金薯大廚”。

1、食材：土豆3個、淀粉20g、雞蛋2個、面包糠20g、黑胡椒粉1g、玫瑰海鹽1g、辣椒粉適量、黃油10g、芝士粉30g、奶油奶酪10g。

2、土豆去皮切塊，上鍋蒸20分鐘。

3、蒸好后放進容器中，用搗泥器或勺子壓成泥，加入黑胡椒、海鹽、辣椒粉，用筷子攪拌均勻。

4、雞蛋打散備用、淀粉、面包糠分別裝進盤子備用。

5、戴上手套，把土豆泥握成團，它又變回了土豆的形狀，裹一層淀粉。

6、再裹一層蛋液。

7、最后裹上面包糠。

8、全部做好。

9、做個芝士醬：清水、芝士粉、黃油、奶油奶酪、芝士片，小火煮。

10、煮至稍微可流動的濃稠狀即可。

11、鍋內熱油，油溫7成熱放入土豆炸，炸至表面金黃酥脆即可撈出控油；放至不燙手用刀豎著切一條口子，不要切斷。

12、里面加入自己喜歡的食材，加黃瓜片、黑玉米粒、蝦仁、芝士片、腸、煎蛋碎。