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秋葵營養豐富，口感獨特，深受大眾喜愛，學會秋葵的炒制方法，就能在家輕松享受美味。秋葵中富含維生素、礦物質以及黏液蛋白等營養成分，具有保護腸胃、美容養顏等功效。炒制秋葵不僅能最大程度保留其營養，還能激發它的獨特風味。如果你還在為如何炒制出美味的秋葵而發愁，別擔心！接下來，我們將詳細為你介紹炒秋葵的具體步驟和技巧，讓你輕松掌握這道簡單又健康的美食做法。

1、食材準備：秋葵３００克、里脊肉２００克、油、鹽、雞精、姜、大蒜、蔥各適量。

2、秋葵洗凈，去掉頂部。

3、鍋內燒水，放入適量油和鹽。

4、水沸騰后放入秋葵焯水。

5、然后撈出過冷水。

6、肉切絲，放入料酒生抽鹽淀粉腌制10分鐘。

7、紅椒切絲，生姜、大蒜、蔥切末。

8、秋葵切塊。

9、鍋熱油，爆香姜、蒜。

10、放入肉絲翻炒變色。

11、放入紅椒絲。

12、然后放入秋葵。

13、加入鹽。

14、加入雞精即可出鍋。