綠茶作為備受歡迎的茶飲,其儲(chǔ)存方法至關(guān)重要,直接影響著口感與品質(zhì)。你是否常苦惱于買(mǎi)回家的綠茶放久了風(fēng)味不再?其實(shí),正確的儲(chǔ)存能最大程度保留綠茶的鮮爽滋味與營(yíng)養(yǎng)成分。了解綠茶儲(chǔ)存要點(diǎn),不僅能避免茶葉變質(zhì)浪費(fèi),還能讓你隨時(shí)品嘗到如同剛采摘般的清新茶香。接下來(lái),我們就一同深入探究綠茶怎樣儲(chǔ)存,為你的愛(ài)茶找到最佳“安身之所”,讓每一杯茶都能釋放出獨(dú)特魅力。
1、瓦罐儲(chǔ)茶法。此法古代就有,明人馮夢(mèng)禎《快雪堂漫錄》云:“實(shí)茶大甕,底置箬,封固倒放,則過(guò)夏不黃,以其氣不外泄也。”茶葉含水量不能超過(guò)6%,可用生石灰除濕。
2、罐藏法。容器選用裝糕點(diǎn)或者其他食品的金屬聽(tīng)、箱、罐、盒,或鐵或鋁或紙或紙品,或方或圓或扁或不規(guī)則性。重要的是茶要干燥,袋口封好。此法簡(jiǎn)便,取同方便。
3、塑料袋貯茶法。選用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無(wú)異味的食品包裝袋。茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好,然后置于食品袋內(nèi),封口即成。
4、熱水瓶貯茶法。可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶,內(nèi)充干燥的綠茶,蓋好瓶塞,用蠟封口。
5、冰箱保存法。綠茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無(wú)異味的食品包裝袋,然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時(shí)間長(zhǎng)、效果好,但袋口一定封牢,封嚴(yán)實(shí),否則會(huì)回潮或者串味,反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)。
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