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大白菜是冬季餐桌上常見的蔬菜，儲存得當能讓我們在整個冬天都能品嘗到新鮮的白菜。然而，很多人在儲存大白菜時會遇到諸如腐爛、干癟等問題，導致白菜口感和品質(zhì)下降。那么，大白菜怎樣才能儲存好呢？這不僅關(guān)乎家庭日常飲食的豐富，還涉及到一定的成本節(jié)約。掌握科學有效的儲存方法，能讓大白菜在較長時間內(nèi)保持新鮮、脆嫩。接下來，我們就一起探討下讓大白菜完好儲存的實用技巧。

1、冰箱保存：因為冰箱的冷藏區(qū)能使大白菜保色保鮮，保持原汁原味，只是一般的家用冰箱空間有限，放入一個大白菜之后就已經(jīng)占據(jù)了很大的空間，其他的蔬菜就比較難放進去了。

2、塑料袋保存法：如果大白菜買的不是很多，那么在室內(nèi)溫度比較低的時候，可以用塑料袋將每棵大白菜套住，并系上袋口。如果氣溫回升，室內(nèi)溫度在零度以上時，可以用塑料袋把白菜從上往下套，但是不用封口，把白菜根朝下放在地上就可以。這種方法可以使白菜存放更長的時間，并且葉子也會保持水分。

3、報紙保存法：這種方法就是用報紙把每棵大白菜包裹起來，放到陰涼處，這樣可以使白菜保鮮一個星期左右。