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在豐收的季節(jié)，豇豆大量上市，如何把豇豆儲存起來留到冬天吃呢？這不僅能讓我們在冬日也品嘗到豇豆的美味，還能避免浪費。豇豆富含多種維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值高。合理的儲存方法能最大程度保留其營養(yǎng)和口感。接下來，我們將為大家詳細(xì)介紹幾種實用且有效的豇豆儲存方式，無論是冷凍法、腌制法還是曬干法，都能讓你輕松將豇豆保存至冬季，滿足全家的味蕾需求。

1、制成豇豆干，把豆角煮熟了之后，放在太陽底下曬，等它曬干以后收攏，直接放在干燥處儲存即可，等冬天要吃時，拿出來用冷水洗去灰塵，用溫水泡軟就可以炒制了。

2、做成酸豇豆，將豆角洗凈后焯水晾干，再準(zhǔn)備一鍋燒開的水放入適量的花椒與姜片，煮好后將花椒水倒入消過毒的容器中，最后加入豆角、高度酒、紅辣椒密封即可。