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在茶葉的世界里,安吉白茶以其鮮爽的口感和淡雅的茶香深受茶友喜愛。然而,想要長期保持它的品質與風味,正確的儲存方法至關重要。儲存得當,安吉白茶能在較長時間內保留鮮度與香氣;若儲存不當,茶葉易受潮變質,失去原有的口感。那么,安吉白茶究竟怎樣儲存呢?接下來,我們就從安吉白茶的特性出發,詳細探討適合它的儲存方式,讓你輕松留住這份清新茶香。
1、時刻留意保存溫度。把安吉白茶放到冰箱冷藏的,需要經常留意冰箱的溫度變化,保持溫度在0-5℃之間。若是放茶葉罐或暖水瓶保存,更好時刻關注置放環境的溫度變化。溫度過高的話,會加速氧化、分解和破壞茶葉中含有的維生素、氨基酸等成分,從而降低茶葉的品質、香氣和滋味。
2、保持干燥。安吉白茶是一種疏松多孔的親水茶品,具有很強的吸濕性。保存時一定要保持環境的干燥。濕度過高,茶葉就會因為吸潮而發生霉變進而導致變質。
3、避光避異味。陽光會促進安吉白茶所含物質的氧化,受日光照射后的安吉白茶內在物質會發生化學反應,導致品質變壞。另外,安吉白茶還富含高分子化合物,這類物質能廣吸異味,如果保存時不注意,就會導致茶葉吸收異味,嚴重影響品飲的滋味和口感。
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