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你是否想在家中品嘗到軟糯香甜的豆沙糯米糕?別再去外面買啦,自己動手做,不僅健康衛生,還能享受烹飪的樂趣。今天就為大家分享如何做一份美味的豆沙糯米糕,其中包含諸多實用的烹飪技巧。糯米糕口感軟糯,搭配香甜的豆沙餡,一口下去幸福感滿滿。無論是作為早餐開啟美好的一天,還是當作下午茶點心,都非常合適。接下來,就讓我們一起走進豆沙糯米糕的烹飪世界,掌握這些技巧,輕松做出令人贊不絕口的美食。
1、用料:
糯米粉200g、豆沙餡適量、芝麻適量、食用油適量。
2、做法:
(1)糯米粉內倒入開水,一邊倒水,一邊用筷子攪拌,直到攪拌到沒有干面位置。
(2)揉成光滑的面團,里面最好不要有干面。
(3)搓成長條,揪成劑子,摁成片。
(4)把揉好的豆沙餡放到里面,包起來。
(5)壓扁成餅狀。
(6)表面刷一層食用油(最好是玉米油,味輕),然后撒上芝麻。烤箱盤鋪上油紙,薄薄的刷一層油。
(7)設置230℃預熱完成后,上下烤15分鐘。
(8)烤好的糯米餅,外皮脆,里面粘糯,芝麻香,豆沙餡甜。
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