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在美食的眾多烹飪方式中，蒸菜以其健康、原汁原味的特點深受人們喜愛。但很多人在做蒸菜時，總覺得味道差那么點意思，不禁要問“蒸菜怎么好吃”“蒸菜如何做更好吃”。其實，要想做出美味的蒸菜，從食材的選擇、處理，到調料的搭配，再到蒸制的時間和火候，每一個環節都至關重要。掌握了其中的技巧，就能讓蒸菜不僅保留食材的營養，還能散發出誘人的香氣和鮮美的味道。接下來，就為大家詳細揭秘蒸菜好吃的秘訣。

1、土豆一個、紅薯一個、胡蘿卜一根、香菜適量。

2、紅薯，土豆和胡蘿卜都擦成絲，然后，加入米飯碗三分之一的熟油。

3、然后，就是分次加入面粉，這是第一次加入面粉。可以用普通小麥中筋面粉。也可以在里面加點玉米面。還有人說用黃豆面蒸著好吃。

4、加完面粉后，接著就是拌勻菜絲了，盡量使每根菜絲，都裹上面粉。這是蒸菜不散的訣竅。

5、拌勻后，再接著進行二次加入面粉，一般加兩次面粉就行了。

6、同樣加過面粉后，要拌勻，拌到這種程度就行了，每個菜絲都輕輕的裹上了一層面粉。

7、水開，在上鍋蒸，開大火就行，我喜歡吃香菜，關鍵是家里自家種的香菜，一點農藥都沒有打，吃著最天然健康了。

8、開大火，蒸三四分鐘就熟了。蒸的時間長的花，會把紅薯土豆胡蘿卜蒸的爛糊，失去勁道的口感。