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過橋米線作為一道廣為人知的美食，深受大眾喜愛，可不少人卻不清楚它究竟是哪個地方的小吃。實際上，過橋米線是云南蒙自地區極負盛名的特色小吃。它歷史悠久，有著獨特的傳說和深厚的文化底蘊。其以湯、米線和配菜巧妙搭配而成，獨特的烹飪方式和鮮美的口感別具一格。一碗過橋米線能讓人充分領略到云南美食的獨特魅力，想了解它背后更多的故事和特色吃法，那就接著往下看吧。

1、“過橋米線”是云南滇南地區特有的食品，距今已有百多年歷史。

2、相傳古時候，滇南蒙自縣有一小島環境幽靜，有一位秀才為了趕考，在此專心攻讀，每天他的妻子從家送飯給他吃。秀才很愛吃米線，但因路遠都會變涼，后來他的妻子在湯上覆蓋厚厚的油層保溫，使得米線還是熱的，因為要過長橋送到島上，“過橋米線”也就因此得名。