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在眾多美食中，鐵板鯽魚憑借其獨(dú)特的鮮香口感和豐富滋味，深受廣大食客的喜愛。如果你也想在家中品嘗到這道美味佳肴，那么了解鐵板鯽魚的做法和配料就十分必要。今天，我們將為大家詳細(xì)介紹鐵板鯽魚的做法步驟。從挑選新鮮鯽魚，到準(zhǔn)備合適的配料，再到一步步將其制作成香氣四溢的鐵板鯽魚，每一個環(huán)節(jié)都蘊(yùn)含著烹飪的小技巧。掌握這些方法，你就能輕松在自家廚房，為家人朋友獻(xiàn)上這道誘人的美食。

1、配料。鯽魚三小條、韭菜適量、鹽適量、油適量、料酒適量、辣椒適量、蒜末適量、姜適量、孜然粉適量。

2、魚和韭菜洗干凈，魚用鹽腌制入味。

3、平底鍋放油，魚的兩面都要煎會。

4、鐵板鍋底鋪韭菜，佐料。

5、鋪上魚后就可以上桌了。