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在眾多家常美食中，番茄炒肉堪稱經(jīng)典又美味的佳肴。它將酸甜多汁的番茄與鮮嫩的肉完美結合，色澤誘人，口感豐富，深受大眾喜愛。無論是作為家庭日常餐食，還是招待親朋好友，這道菜都能輕松“上桌”。如果你想品嘗這道美食卻不知如何下手，那可別錯過。接下來，我將為你詳細介紹番茄炒肉的做法，從食材的選擇到每一步烹飪技巧，都毫無保留地分享給你，讓你在家也能輕松做出美味的番茄炒肉。

1、豬肉300克、番茄1個、蔥姜蒜適量、醬油適量。

2、方法：豬肉切片,用醬油,料酒,淀粉抓勻備用。

3、番茄洗凈切小塊。熱鍋下油,煸香蒜頭,把肉炒熟盛出。

4、把番茄下鍋翻炒,加鹽,糖,喜歡湯多就少加點水,蓋上蓋子煮一分鐘。

5、番茄變軟之后,把肉加進去,加雞精翻炒,最后撒上蔥花,就可以出鍋。