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在日常生活中，“水合作用”這個(gè)詞或許并不那么常見(jiàn)，但它卻與我們的身體機(jī)能息息相關(guān)。水合作用指的是物質(zhì)與水發(fā)生的化學(xué)結(jié)合過(guò)程。在生物體內(nèi)，水合作用尤為重要，比如細(xì)胞通過(guò)水合作用來(lái)維持正常的生理功能，它影響著細(xì)胞的代謝、物質(zhì)運(yùn)輸?shù)?。?duì)于人體而言，攝入的水分與體內(nèi)的物質(zhì)發(fā)生水合作用，有助于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和廢物的排出。了解水合作用，不僅能讓我們明白水分在身體中的奇妙作用，還能指導(dǎo)我們科學(xué)地補(bǔ)充水分，保障身體健康。

1、水合作用的實(shí)質(zhì)是水分子整體進(jìn)入礦物晶格，從而使礦物體積增大的作用。

2、但如果水分子本身或原物質(zhì)分子本身發(fā)生了變化，如水分解成了氫原子、氧原子或羥基，或是氫離子、氫氧根與原物質(zhì)分子結(jié)合，則會(huì)生成新物質(zhì)。有機(jī)物的雙鍵或三鍵在水化時(shí)會(huì)破裂添加上水分子殘片，生成新物質(zhì)。如乙烯會(huì)水化成為乙醇；乙炔會(huì)水化成為乙醛等。