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米酒，這一傳統佳釀，不僅口感醇香，還能在美食領域大顯身手。它獨特的風味與豐富的營養，能為各類美食增添別樣的魅力。你是否好奇米酒可以做出哪些令人垂涎的美食呢？用米酒制作美食，既能保留其醇厚香氣，又能賦予菜品獨特口感。無論是經典的米酒湯圓，軟糯的湯圓在米酒的滋養下變得更加香甜；還是別具一格的米酒紅燒肉，肉質在米酒的浸潤下鮮嫩多汁、風味獨特。下面，就讓我們一起探索米酒在美食世界里的無限可能，開啟一場味蕾與米酒的浪漫邂逅，解鎖那些別具特色的米酒美食吧！

1、米酒蛋花湯，把米酒加少許清水倒入鍋中，大火煮開，同時將雞蛋倒入碗中，要筷子攪散，水開之后倒入雞蛋液，等到蛋液凝固成蛋花，關火即可。

2、米酒雞翅，雞翅洗凈剁小塊，焯水備用，生姜蒜頭去皮，切片，鍋中倒入適量油，倒入雞翅煎至兩面金黃，倒入米酒沒過雞翅，蓋上鍋蓋，燜至收汁，加一點生抽調味即可。

3、米酒湯圓，鍋中倒入適量水，水開加入小湯圓，冰糖，米酒，等到沸騰的時候，打入一個雞蛋，攪散，最后凝固成蛋花狀即可。