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在烹飪豇豆時，焯水是常見的步驟，可很多人卻不清楚豇豆焯水多長時間才合適。豇豆富含多種維生素和礦物質，營養豐富，但直接烹飪口感欠佳且可能有農藥殘留。合適的焯水時間能去除豇豆的豆腥味，提升口感，還能在一定程度上殺滅表面細菌。然而，焯水時間過長會導致豇豆營養流失、口感軟爛；時間過短又達不到焯水效果。接下來，就為大家詳細解答豇豆焯水時間的問題，讓你輕松掌握烹飪技巧。

1、豇豆焯水時間不會太長，一般5分鐘左右就可以了，這樣就能將它焯熟了。豇豆在焯水的時候也是要注意方法的，最好是先用熱水綽一遍，然后用冷水過一遍，用熱水焯能夠將豇豆焯熟，在后續烹飪中更容易入味，而過一遍冷水，能讓顏色保持翠綠，更加好看。

2、將哦度焯水比較簡單，將豇豆清洗干凈，摘除豆筋之后放到鍋中，加清水沒過，接著放鹽、香油一起煮沸，5分鐘左右撈出來過涼水，瀝干水分，這樣就能進行后續的炒制工作了。