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鱔筒肉質鮮嫩，營養豐富，做法多樣，深受眾多美食愛好者的喜愛。你是否想知道在家就能輕松做出美味鱔筒的方法呢？其實，掌握鱔筒的做法步驟并不難。無論是紅燒鱔筒，讓鱔筒裹上濃郁醇厚的醬汁，還是豉椒炒鱔筒，以獨特的香辣滋味刺激味蕾，都別有一番風味。接下來，就讓我們一起詳細了解鱔筒的做法步驟，開啟一場舌尖上的鱔筒美食之旅，在家也能享受餐廳級別的美味佳肴。

1、準備用料。鱔魚、鹽、蒜頭、醬油、雞精、糖、蔥、胡椒粉。

2、黃鱔洗凈切段，蒜頭拍碎。

3、油熱后將蒜頭煸香。

4、倒入鱔魚炒勻。

5、加水淹沒鱔魚，加入適量鹽，醬油，雞精，糖煮沸，轉中火至鱔魚酥爛。

6、大火收汁，撒一些胡椒粉即可。