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在美食的世界里，紅燒肉無疑是一道經典佳肴，而百度紅燒肉的做法更是眾多美食愛好者關注的焦點。百度匯聚了海量的信息，其中關于紅燒肉做法的內容豐富多樣。無論你是廚藝新手，還是想要嘗試新做法的資深大廚，都能在百度上找到心儀的紅燒肉做法。它或許能讓你了解到不同地區、不同風格的紅燒肉烹飪技巧，從食材的挑選，到調料的搭配，再到烹飪的火候與時間把控，百度為你揭開紅燒肉美味的神秘面紗，帶你開啟一場舌尖上的盛宴。

1、食材：五花肉700g、蔥段50g、姜片20g、精鹽適量、老抽適量、冰糖適量、八角兩個、料酒適量、花生油適量、花椒適量。

2、將五花肉洗凈切成兩厘米左右的塊狀備用。

3、鍋中加入清水水燒開后倒入五花肉煮五分鐘后盛出。

4、鍋中加入適量花生油，倒入蔥段、花椒、八角、冰糖、姜片翻炒出香味。

5、待冰糖炒至黃褐色時倒入五花肉繼續翻炒，翻炒速度要快啊，否則會糊的。

6、加入清水，以剛沒過五花肉為最佳。倒入料酒、老抽大火燉至七成熟時加入食鹽改小火收汁。

7、正宗紅燒肉裝盤。