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在日常飲食中，西紅柿和黃瓜都是備受青睞的蔬菜，它們既可以直接生食，也能烹飪成美味佳肴。然而，關(guān)于“西紅柿黃瓜能一起吃嗎”這個問題，一直以來都存在諸多爭議。有人覺得兩者搭配食用并無不妥，還能讓營養(yǎng)更豐富；但也有人認(rèn)為它們一起吃會影響營養(yǎng)吸收。那么，西紅柿和黃瓜究竟能否一起吃呢？接下來，我們就從科學(xué)的角度，深入剖析這兩種蔬菜的營養(yǎng)成分和特性，為大家揭開真相。

1、最好不要同時進行服用，因為黃瓜中含有的維生素分解酶，會破壞西紅柿中的維生素c。就不能夠充分發(fā)揮西紅柿的營養(yǎng)價值。

2、同時也注意盡量不要和一些富含維生素較多的其他的蔬菜和水果進行應(yīng)用，比方說辣椒，苦瓜，芹菜等等，都不要和黃瓜進行共同應(yīng)用。共同進行應(yīng)用并不會導(dǎo)致出現(xiàn)有異常的不良反應(yīng)，主要就會影響到營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。