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柴魚花生粥是一道獨具風味且營養豐富的美食，深受大眾喜愛。它口感醇厚，柴魚的鮮美與花生的醇香完美融合，軟糯的粥體讓人回味無窮。對于喜歡美食、想要嘗試自己下廚的朋友來說，學會制作柴魚花生粥是個不錯的選擇。今天，我們就詳細為大家介紹柴魚花生粥的做法，從食材的挑選到每一個烹飪步驟，都將一一為您呈現，讓您在家就能輕松做出美味又健康的柴魚花生粥，快來一起動手試試吧。

1、米淘凈，然后用2湯匙油、2－3茶匙鹽、少許水腌泡半小時以上；

2、豬骨洗凈，放沸水中著去雜質，沖去血沫；

3、柴魚干剪成拇指大小的塊，花生米洗一洗；

4、燒沸一大煲水，把米（連腌米的油鹽）、豬骨、花生、柴魚干、姜全部放下沸水中，煮沸，大火煮20－30分鐘，然后轉小火熬1－2小時，大功告成。

5、柴魚是海鮮干品中的一種，通常賣海產品的商店中有售，質量好的約二十元錢左右一斤。柴魚有刺，不多，但吃起來是軟的；柴魚自身帶著一種甜味，因此它不像有些海產品那樣那么腥。柴魚的吃法有很多種，可以清蒸或煲粥。柴魚花生粥的特點是粥聞著有花生香味，看著是黃白相間的顏色，吃著有淡淡的清甜味，夏季胃口不好時，吃粥，吃這款柴魚花生粥是養生佳品。