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在廚房烹飪中，電飯煲可謂是多功能小幫手，尤其是燜飯，操作簡單又能帶來美味。電飯煲燜飯不僅能最大程度保留食材營養(yǎng)，還能輕松實現(xiàn)多樣口味。從經(jīng)典的白米飯，到別具風味的雜糧飯，再到香氣四溢的煲仔飯等，都能用電飯煲輕松搞定。不同的食材搭配、不同的烹飪技巧，讓每一鍋燜飯都獨具特色。無論是忙碌的上班族，還是想要為家人精心準備美食的主婦，掌握電飯煲燜飯的做法都很有必要。今天，就為大家?guī)黼婏堨覡F飯的做法大全，無論你是新手小白，還是有一定烹飪基礎(chǔ)，都能在這里找到適合自己的燜飯方法，開啟美味燜飯之旅。

1、大米1杯，胡蘿卜1根，老抽1勺，生抽1勺，玉米粒適量，蠔油半勺，香菇或者杏鮑菇1個，大辣椒適量，腸半根，牛排2塊。將胡蘿卜，杏鮑菇，牛排，腸，大辣椒洗凈切丁，鍋中放油，油熱所有材料倒入鍋中翻炒，大約兩分鐘左右，肉變色后倒入生抽一平鏟，老抽半平鏟，蠔油半勺（吃飯勺），一點點雞精，翻炒，炒差不多后關(guān)火，米飯洗好放入正常水量，把炒好的材料平鋪電飯鍋中，然后按開始煮飯鍵，快好時翻翻米飯，攪和均勻，繼續(xù)煮飯，直到煮飯完成。

2、速凍雜菜包200克，培根3片，干香菇8朵，生抽1勺，老抽0.5勺，蔥2根，大米1.5杯。熱水泡發(fā)干香菇。1.5小罐大米，淘洗。干香菇泡發(fā)15分鐘后，用刀切成小丁。很多都是用臘腸，同樣切成小丁。買的速凍雜菜包解凍，到處半包，待用。鏟過到一點點油，加熱倒入雜菜翻炒五、六下，加入培根和香菇繼續(xù)翻炒，翻炒1分鐘，倒入適量生抽提味，以及一點點老抽提色（由于培根是有味道的，所以生抽放的并不多，怕太咸）等到鍋里的水份和醬汁幾乎燒干，關(guān)火，淘好的米里加入適量的水（水量不知道的可以將大拇指進行測量，大拇指放在大米的平面上，水位線和大拇指甲齊平即可），將翻炒好的蔬菜倒入大米上方，并平鋪，按煮飯鍵，待電飯煲跳到保溫后，可以繼續(xù)等待15分鐘讓里面的飯漲發(fā)一下，然后打開撒入蔥花，繼續(xù)保溫，10分鐘后，用飯勺稍微翻炒下即可。

3、米兩人份（量杯量兩杯），土豆1-2個中等大小個頭，蒜幾瓣，料酒半勺，豆瓣醬2勺，老抽1勺，生抽1勺，糖1茶匙，蔥幾根，香油1茶匙。米先浸泡15-30分鐘（按平時煮飯的方式在電飯鍋里加米加水煮出來的飯比較濕軟，想飯干一點就比平時煮飯放少一點水），大蒜切片，備用，土豆削皮切小塊，泡在清水里防止氧化，待下鍋前在瀝干，炒鍋入油，油燒熱后倒入大蒜片爆香，倒入瀝干后的土豆塊，翻炒至邊角邊邊略略焦黃，轉(zhuǎn)小火，放入豆瓣醬炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均勻上色，關(guān)火（這個時候土豆還是生的，不用炒熟），把炒過的土豆、大蒜片都倒進生米里，蓋上電飯煲，煮飯模式，飯煮好后開蓋把土豆和飯輕輕攪勻，撒入蔥花，燜10分鐘，準備盛出時放一些雞精和香油拌勻即可。