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在眾多美食中，鱸魚燉湯堪稱一道營養又美味的佳肴。鱸魚肉質鮮嫩，富含蛋白質、維生素等多種營養成分，燉湯后不僅湯汁濃郁鮮美，還具有滋補身體的功效。對于喜愛美食且注重健康的朋友來說，掌握鱸魚燉湯的做法十分必要。無論是家庭聚會還是日常飲食，這道湯品都能輕松上桌，為餐桌增添別樣風味。接下來，就讓我們一起詳細了解鱸魚燉湯的具體做法，開啟一場舌尖上的美味之旅。

1、食材：鱸魚1條，姜15克，菜2顆，枸杞5克，油少許，鹽少許，雞精少許，生抽少許，料酒少許，胡椒粉少許。

2、鱸魚殺好洗凈，上下斜劃三刀，加少許鹽，生抽，料酒腌漬入味。

3、枸杞用清水泡好，姜雞片，香菜切寸段。

4、鍋中放入適量油燒熱，放入姜片爆香。

5、放入鱸魚煎至兩面金黃。

6、加適量水，大火燒開轉小火慢燉十分鐘。

7、放入枸杞再燉五分鐘。

8、最后加入適量鹽，雞精，胡椒粉調味，撤上香菜即可！