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在眾多美食中，雞腿燒土豆堪稱經典家常佳肴，深受大眾喜愛。這道菜將鮮嫩多汁的雞腿與軟糯香甜的土豆完美結合，色澤誘人，口感豐富，香嫩的雞腿肉與粉糯的土豆相互映襯，每一口都滿是幸福的味道。對于喜愛烹飪又想輕松上手的朋友來說，掌握這道菜的做法尤為重要。今天，我們就來詳細揭秘雞腿燒土豆的做法，無論是家庭聚餐還是日常簡餐，這道菜都能輕松搞定。跟著我們的步驟來操作，你也能在家輕松做出這道色香味俱全的雞腿燒土豆，讓家人品嘗到你的精湛廚藝，趕緊動手試試吧！

1、主食材：雞腿300克、土豆100克、胡蘿卜50克。輔料：姜1塊、大蔥1段、蒜3瓣、八角1個老抽、鹽、雞精、料酒、白糖。

2、雞腿洗凈切塊；土豆去皮切塊，放入清水中；胡蘿卜切塊；蔥姜蒜切片；

3、鍋中放入適量水；放入雞腿煮開，撈出待用；

4、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱；放入八角炒香；加入雞腿翻炒；放入蔥姜蒜、老抽半勺、鹽1勺、料酒1勺、白糖1勺炒勻；加入土豆、胡蘿卜；

5、清水適量大火煮開；換小火燜煮15分鐘，大火收汁；

6、加入雞精半勺炒勻盛出即可。