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在日常飲食中，鴨蛋是一種常見且美味的食材。很多人喜愛它獨特的口感，卻未必了解其豐富的營養價值及功效。鴨蛋富含蛋白質、脂肪、維生素和多種礦物質等營養成分，這些物質對人體健康起著重要作用。從傳統醫學角度看，鴨蛋還有一定藥用價值。了解鴨蛋的營養價值及功效，不僅能讓我們更好地享受美食，還能指導我們科學飲食，讓鴨蛋成為助力健康生活的好幫手。接下來，就讓我們深入探究鴨蛋的奧秘。

1、強壯身體

鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用。

2、促進骨骼發育

鴨蛋中含有豐富的鈣質，能有效預防骨質疏松，促進人體的骨骼發育。

3、補血

鹽蛋中含有鐵元素，具有補血的功效，能治療缺鐵性貧血。

4、增強食欲、降壓

鴨蛋有刺激消化器官，增強食欲的作用，并且有中和胃酸、清涼、降壓的作用。

5、滋養肌膚

鴨蛋有滋養肌膚的功效，對于女性來說是不可多得的營養美容食品。

6、保持頭發、指甲、皮膚健康

維生素B在鴨蛋中含量較多，因此，常吃鴨蛋能促進生長，保持頭發、指甲、皮膚的健康。

7、滋陰養腎

鴨蛋相比較雞蛋而言，腥味比較重，用鹽水腌制后，能達到去腥的效果，從口感上而言，腌制后的鴨蛋也更加的香嫩可口。從中醫上講，咸入腎，鴨蛋本身性寒，屬涼，腌制后更有滋陰養腎的功效。