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在美食的世界里,蛋撻一直是備受歡迎的甜蜜點心。很多人都想在家中親手制作出美味的蛋撻,然而,做蛋撻烤箱溫度和時間究竟需要多少,這可是關鍵問題。合適的溫度和時間能讓蛋撻外皮酥脆、內餡嫩滑,口感達到最佳。不同的烤箱性能存在差異,溫度和時間的設置也會有所不同。如果設置不當,可能會導致蛋撻烤焦或者內部未熟透。接下來,我們就一起深入探究做蛋撻時烤箱溫度和時間的最佳搭配,讓你輕松在家做出完美蛋撻。
1、溫度是220度,上下火模式,時間在20分鐘至25分鐘,蛋撻皮之間要有縫隙,利于進空氣。一般都會有對流風扇,作用是使內腔內空氣氣流循環,使得食物加熱更加均勻。
2、有的人不喜歡太嫩的蛋撻,喜歡那種烤的一層一層的蛋撻,那么可以放到烤箱上層在烤一下。
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