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鹵大骨頭，那醇厚香濃的味道總是讓人垂涎欲滴。想在家輕松做出美味的鹵大骨頭嗎？今天就為大家詳細(xì)揭秘鹵大骨頭的做法及配料。大骨頭本身營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)過(guò)精心鹵制，肉質(zhì)鮮嫩多汁，骨香四溢。了解正確的做法和精準(zhǔn)的配料，能讓每一塊骨頭都散發(fā)極致美味。我們將從食材的挑選開(kāi)始，一步步帶你掌握鹵大骨頭的秘訣，讓你在家也能輕松做出媲美餐館的佳肴，快來(lái)一起學(xué)習(xí)吧。

1、主料;豬骨頭1500克。

2、輔料：老抽1勺、白糖1勺、料酒2勺、大料適量、花椒適量、辣椒適量、食用鹽適量、香葉少許。

3、新鮮的骨頭熱水洗凈。

4、放進(jìn)阿迪鍋加適量的水、設(shè)置煮湯。

5、做老湯，鍋里加適量的水，放入全部的佐料煮開(kāi)、放入骨頭。

6、小火煮到收汁就可以入味了。