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在日常生活中，很多家庭都會儲備掛面，可有時會遇到掛面生蟲子的情況。那么，掛面生蟲子了還能吃嗎？這是不少人心中的疑問。其實，掛面生蟲的現象并不少見，這可能與儲存環境等因素有關。對于這個問題不能一概而論，需要分情況來看。有的情況下經過處理可以繼續食用，而有的情況則不宜再吃。接下來，我們就詳細探討一下掛面生蟲后的不同狀況，以及能否食用的具體判斷方法。

1、蟲子是一種在十分喜歡在面粉里滋生的鐵嘴蟲（北方人的叫法），這是因為面粉存放久了的原因。這種由面粉里自生的蟲子是沒有受到過任何污染的一種高蛋白體，人吃了它，如果吃一些蛹類一樣，可以增加蛋白質的攝入，是不會影響健康的，只是內心感覺上有的難以接受罷了。

2、掛面保質期多久

不開封情況下應該是12個月。

開封的情況下，干燥的環境，可以放一個月沒問題。

掛面一般放置到陰涼通風的地方，中裕掛面的保質期一般是一年。