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雞肝營養豐富，是不少人餐桌上的美食，但如何儲存雞肝卻是個讓人關注的問題。正確的儲存方法能最大程度保留雞肝的新鮮度與營養價值，避免其變質浪費。如果儲存不當，雞肝不僅口感會變差，還可能滋生細菌，危害健康。了解科學的儲存雞肝方式，能讓我們隨時都能享用到美味又安全的雞肝。無論是短期存放還是長期保存，都有不同的技巧和注意事項。接下來，我們就一同深入探討怎樣儲存雞肝，讓你輕松掌握雞肝儲存的秘訣，隨時都能為家人烹飪出營養美味的雞肝佳肴。

1、雞肝也屬于肉類，對于肉類最好的保存方法就是冷藏冷凍了。如果雞肝在零下18度的環境下，保存半年都是沒問題的。

2、不建議將雞肝反復解凍又冷凍，這樣雞肝的營養物質都會大大地流失，而且縮短了保質期，使雞肝的色澤也變得更差了。

3、要避免之后解凍烹調的時候會爛，所以在將雞肝放入冰箱冷藏之前，用一鍋冷水放入食鹽，放入雞肝浸泡20分鐘，這樣可以加長雞肝的保質期，而且可以讓解凍后的雞肝不容易被煮爛。