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夏日炎炎，自制一份簡易西瓜醬絕對是明智之選！西瓜醬不僅口感獨特，甜咸交織，還能為餐桌增添別樣風味。想象一下，在炎熱的天氣里，用剛做好的西瓜醬搭配白粥、饅頭，那清爽又濃郁的味道瞬間打開味蕾。而且它的制作過程并不復雜，即使是廚房新手也能輕松駕馭。今天就來為大家詳細介紹簡易西瓜醬的做法，讓你在家就能享受到這份來自夏日的美味，感受自制美食的快樂與滿足。

1、主料：西瓜適量、泡黃豆適量、食用油適量、姜蔥適量、八角4個、麻椒適量、香葉適量、鹽適量、甜面醬適量。

2、煮熟的黃豆適量，西瓜切小塊。

3、青紅椒切小段，蔥切斜花。

4、鍋內油稍多些，燒熱，蔥姜，花椒，八角，香葉，兩片炒香。

5、西瓜放入，一大勺甜面醬，炒至西瓜汁收濃。

6、黃豆倒入翻炒，適量鹽，生抽，青紅椒放入。

7、翻炒兩三分鐘關火。