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在炎熱的夏日,五香毛豆絕對(duì)是一道清爽可口又下酒的美味小菜。它口感鮮嫩,帶著獨(dú)特的五香味,讓人一口接一口停不下來。你是否想知道如何在家輕松做出這道五香毛豆呢?其實(shí)做法并不復(fù)雜,只要掌握幾個(gè)關(guān)鍵步驟,你也能做出色香味俱佳的五香毛豆。今天就來為大家詳細(xì)介紹五香毛豆的做法,從選豆到煮制,每一步都有小技巧,保證讓你做出的五香毛豆香氣四溢、入味十足,快來跟著學(xué)一學(xué)吧。
1、食材:毛豆500g,花椒2克,大料2克,香葉2克,桂皮3克,干紅辣椒5g,精鹽10g,料酒5毫升。
2、準(zhǔn)備食材:毛豆、紅花椒、大料、香葉、桂皮、干紅辣椒。
3、把毛豆兩端剪去,清洗干凈。
4、鍋內(nèi)放清水,放入精鹽、料酒。
5、放入其他調(diào)料,放入毛豆。
6、開鍋后撇去浮沫,煮20分鐘即可。
7、浸泡2小時(shí)入味,就可以食用了。
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