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在美食的廣闊天地里，剔尖面是獨具魅力的面食。它口感筋道，做法別具一格，深受人們喜愛。想在家中品嘗這道美味，學會其做法是關鍵。掌握正確做法，你就能輕松做出風味十足的剔尖面。無論是忙碌的工作日，還是悠閑的周末時光，為家人做上一碗熱氣騰騰的剔尖面，既能滿足味蕾，又能傳遞溫暖。接下來，我們就詳細揭秘剔尖面的做法，讓你也能成為廚房中的美食達人，輕松駕馭這道特色面食。

1、食材：面粉300克、西紅柿3個、食鹽4克、豆腐(北)100克、蔥1段、蒜5瓣、老抽1勺、植物油2湯匙、水適量。

2、準備食材。面粉里分次倒入涼水，用筷子攪拌成比餃子面稍軟的面團，蓋蓋醒30分鐘。30分鐘后再用筷子朝一個方向攪至面團光滑。

3、炒好的西紅柿澆頭，里面燉了些豆腐。煮鍋水開后，挑一塊面團放在剔尖板子上，用特制的剔尖筷子逐根剔進鍋中。把所有的面都剔進鍋中后煮1分種就熟了。

4、煮好的剔尖澆上您喜歡的澆頭就可以吃啦。