在眾多清爽可口的菜肴中,涼拌西芹堪稱夏日餐桌的“寵兒”。它不僅口感清脆、味道鮮美,還富含多種維生素和膳食纖維,具有極高的營養(yǎng)價值。對于追求健康飲食的朋友來說,是一道不可多得的佳肴。然而,想要做出美味的涼拌西芹,掌握正確的做法至關(guān)重要。接下來,本文將為大家詳細(xì)介紹涼拌西芹的做法,從食材準(zhǔn)備到具體步驟,每一個細(xì)節(jié)都將為您一一呈現(xiàn),讓您輕松在家就能享受到這道美味小菜。
1、食材:西芹適量、干辣椒4-5個、食用油適量、鹽1勺、味極鮮適量、香油適量。
2、將干辣椒洗凈、切段、放入碗里備用。
3、鍋里倒入食用油,加熱,將加熱后的油倒入盛有辣椒的碗里(注意油不要熱太狠,辣椒會糊掉),辣椒油做好備用。
4、將西芹洗凈切段。
5、鍋里加水燒開。
6、將西芹放入鍋中焯熟,撈出并過一下涼開水。
7、將涼開水倒掉,加入備好的辣椒油、食鹽、味極鮮、少量香油,攪拌均勻,裝盤。一道可口的涼菜就做好啦。大家還可以根據(jù)自己的口味放入別的調(diào)料哦。
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