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在忙碌的現代生活中，大家都渴望能快速做出美味佳肴，土豆的懶人做法就成了不少人的心頭好。土豆是常見又營養豐富的食材，富含維生素、礦物質等。但繁瑣的烹飪步驟讓很多人望而卻步。其實，有多種簡單又美味的土豆做法，既不用花費大量時間準備食材和調料，也無需復雜的烹飪技巧。無論你是上班族、學生黨，還是廚藝小白，都能輕松駕馭。接下來，就為大家介紹幾種土豆的懶人做法，讓你輕松享受美食。

1、酸辣土豆絲。原料：土豆、辣椒。做法：把土豆去皮，清洗辣椒。把土豆切成絲（不會切的可以買一個那個擦的，可以把土豆擦擦，也會成絲），把辣椒切成塊。把鍋打開，放入油，等油熱了，把辣椒先放進去炒一下，然后把土豆絲也放進鍋里，翻炒。等你感覺熟了，就可以裝盤了。

2、紅燒土豆。原料：土豆、胡蘿卜、香菇、鹽、老抽、冰糖、八角。做法：把土豆還有胡蘿卜去皮，然后切成塊，香菇去蒂，稍微切一下。把油燒熱，然后，把八角放進去炒一下，把土豆還有胡蘿卜放進去開炒。往鍋里倒水，別超過土豆，但是，誰也不能太少，中小火燒十分鐘左右。看看土豆熟沒有，加鹽、老抽、冰糖調味翻炒，然后，收汁，出鍋。

3、可樂土豆。原料：小土豆、可樂、醬油、大蒜、熟芝麻。做法：土豆洗凈，不用去皮，切成兩半。油溫熱的時候，把土豆放進去，炸至兩面。熱鍋熱油，蒜末爆香，把土豆倒進去，翻炒，倒醬油。倒可樂煮5分鐘，收汁。出鍋，撒上芝麻。