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在美食的世界里,傳統又美味的點心總能勾起人們的味蕾記憶。面粉艾葉粑粑就是這樣一款獨具特色的美食,它既有面粉的醇厚質感,又有艾葉的清新香氣,二者完美融合,口感獨特且營養豐富。對于喜歡自制美食或是想嘗試新口味的朋友來說,掌握面粉艾葉粑粑的做法無疑是一件樂事。今天,就讓我們一同走進廚房,跟隨詳細的步驟,親手制作這道充滿自然風味和傳統韻味的面粉艾葉粑粑,感受烹飪帶來的樂趣與滿足。
1、準備材料:艾草、面粉、糯米粉、白糖、花生、芝麻、蘇打粉。
2、將新鮮的艾草洗凈,冷水下鍋,等水溫時放入一些蘇打粉,水開撈起。
3、將煮好的艾草放進攪拌機中打成泥,過篩,可以更細膩一些。
4、將糯米粉、面粉、白糖、艾草泥混合攪拌均勻成面團狀。
5、將花生、白糖、芝麻混合做成餡后,即可用面團分成小個包起來。
6、最后將包好的艾葉粑粑放進鍋中15分鐘左右,變熟即可食用。
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