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牛奶是生活中備受歡迎的營養飲品，然而很多人會遇到家中牛奶過期的情況，這時不免會糾結：牛奶過期了可以喝嗎？這是一個值得探討的問題。過期牛奶存在一定的健康風險，隨著時間推移，牛奶中的微生物會大量繁殖，不僅會改變牛奶的口感和質地，還可能產生有害物質。但“過期”有時并非意味著完全變質，其安全性受保存條件等因素影響。有人覺得過期不久的牛奶好像沒啥異樣就繼續飲用，也有人堅決不碰過期奶。接下來，我們就深入剖析過期牛奶的安全性，從科學角度為大家揭曉過期牛奶究竟能不能喝，讓大家對過期牛奶有更清晰的認識。

1、過期了的牛奶是不可以喝的。因為牛奶過期以后里邊的蛋白質就會發生變質。在喝了過期的牛奶后，就會出現有惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等胃腸道炎癥的現象。

2、牛奶是非常價值高的一種營養食品，在儲存牛奶的時候建議冷藏，而且要在有效期內食用。