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粽子是中國傳統美食，不同的食材能包出風味各異的粽子。其中，大黃米包粽子別有一番滋味。很多人都想知道大黃米包粽子應該怎么做。大黃米粽子既有糯米粽的軟糯口感，又因大黃米自身的獨特香氣，增添了別樣風味。它營養豐富，富含多種維生素和礦物質。用大黃米包出的粽子色澤金黃，口感香甜。接下來，就為大家詳細介紹大黃米包粽子的具體做法，從食材的準備、大黃米的浸泡處理，到粽葉的挑選，再到包制和蒸煮的技巧等，讓你輕松學會用大黃米包出美味又好看的粽子，快來跟著步驟一起動手，感受這份傳統美食帶來的獨特魅力吧。

1、取500g大黃米，一把粽葉，一些繩子。大黃米提前三天泡上，每天換兩次水。粽子葉和馬蓮泡一天。

2、取一片寬一點的粽葉，剪掉粽葉頭部的硬梗。

3、在中心位置卷兩圈，呈一個尖細的漏斗狀，葉子的尾部在外面，尖角部位要以不漏米為標準。

4、里面放入糯米和紅棗，將米稍微壓緊壓實。

5、將頂端兩側粽葉先折進去，再把上面的葉片折下來，沿著粽子的形狀捏緊。

6、在折疊的地方用馬蓮纏緊打結。

7、包好的圓錐粽。

8、把包好的粽子放在電力壓鍋里，加水沒過粽子，電壓力鍋的檔位放在蹄豆的檔位上，壓力鍋停止的時候就熟了。