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蛋炒飯作為一道經(jīng)典家常美食，以其簡(jiǎn)單的食材和美味的口感深受大眾喜愛。今天就為大家詳細(xì)介紹普通蛋炒飯的做法步驟。它看似簡(jiǎn)單，實(shí)則在每一個(gè)操作環(huán)節(jié)都有小技巧。從食材的準(zhǔn)備到火候的把控，每一步都影響著最終的口感。掌握了這些步驟，你也能在家輕松做出香氣四溢、顆粒分明的蛋炒飯。無論是作為早餐開啟活力一天，還是晚餐時(shí)的便捷佳肴，普通蛋炒飯都能滿足你的味蕾。接下來，就跟著我們的步驟，一步步學(xué)習(xí)，讓你快速掌握這道美食的制作，輕松在廚房大顯身手，快來一起試試吧！

1、熟米飯300克、雞蛋50克、香蔥5克、胡蘿卜5克、火腿5克、鹽5克、胡椒粉5克、香油5克

2、做法：蒸好熟米飯，放入盤中備用。雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。香蔥切沫，胡蘿卜切小丁，火腿切小丁。鍋中燒熱下油10克，大火燒至六七成熱，下入雞蛋液炒散，放入漏勺備用。

3、鍋燒熱下10克色拉油，放入香蔥、胡蘿卜丁、火腿丁炒香。放入大米翻炒，加鹽、胡椒粉。中火翻炒均勻后，加入炒好的雞蛋塊。翻炒均勻淋香油，出鍋裝盤。