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燒烤作為一種廣受歡迎的美食方式，以其獨特的風味和熱鬧的氛圍深受大眾喜愛。掌握正確的燒烤做法步驟，能讓你輕松在家或戶外享受到美味的燒烤盛宴。無論是鮮嫩多汁的肉類，還是清爽可口的蔬菜，經過精心烤制，都能散發出誘人的香氣。了解燒烤的具體做法步驟，不僅能提升烹飪技巧，還能增添生活樂趣。接下來，就讓我們一起深入探究燒烤的詳細做法步驟，開啟一場美味的燒烤之旅。

1、用料：河鯽魚、雞中翅、紫薯、基圍蝦、玉米、青菜、年糕、香干、香菇、

金針菇。

2、做法：

（1）河鯽魚，洗凈，放入醬油等調料進行腌制。

（2）材料洗凈，串成串。

（3）刷上油。

（4）河鯽魚放入燒烤夾中，進行烤制。

（5）紫薯，洗凈放在燒烤架上。

（6）另一部分裹上錫紙，放在炭火里。

（7）香干穿成串，刷上油。

（8）年糕等也刷上油，慢火煨烤。