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快拌蘿卜皮是一道清爽可口、制作便捷的家常小菜，深受大眾喜愛(ài)。在追求飲食健康與美味的當(dāng)下，學(xué)會(huì)做這道菜，能為餐桌增添一份別樣風(fēng)味。它不僅口感爽脆，還富含多種維生素和膳食纖維。今天就來(lái)詳細(xì)教大家快拌蘿卜皮怎么做。只需幾步簡(jiǎn)單操作，就能讓普通的蘿卜皮搖身一變成為美味佳肴。無(wú)論是作為家庭聚餐時(shí)的開(kāi)胃小菜，還是一人食時(shí)的下飯佐餐，都再合適不過(guò)了。快來(lái)一起動(dòng)手試試吧！

1、準(zhǔn)備用料。蘿卜、鹽、辣椒、花椒、醋、雞精、食用油。

2、將蘿卜洗凈，削去蘿卜做外層的薄皮。

3、再把蘿卜皮削下來(lái)，用刀片成大小合適的塊。

4、放入大碗中，加入鹽攪拌均勻腌制20分鐘。

5、倒掉腌制出的水分，加入醋、雞精。

6、鍋中放油爆香花椒和辣椒。

7、趁熱將花椒油熗入蘿卜皮中攪拌均勻即可。