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早餐來根油條，香軟蓬松，別提多滿足了。其實(shí)，簡單油條的制作方法并不復(fù)雜。自己在家就能輕松搞定美味油條，既健康又實(shí)惠。無需復(fù)雜的技巧和繁多的步驟，只要掌握關(guān)鍵要點(diǎn)，普通人也能變身油條制作小能手。用常見的面粉、酵母、水等食材，通過簡單的調(diào)配和操作，就能讓面團(tuán)變成金黃酥脆的油條。學(xué)會這簡單油條的制作方法，以后不用再去早餐攤排隊(duì)買油條，隨時都能為家人奉上熱氣騰騰的美味早餐。接下來，就為大家詳細(xì)揭秘這看似簡單卻暗藏技巧的油條制作全流程，讓你輕松解鎖油條自由。

1、食材：面粉500克/泡打粉6克、小蘇打2克/食用鹽6克、白糖5克/雞蛋1個、食用油20克/牛奶20毫升、溫水250克。

2、碗中放入一斤面粉，6克泡打粉，2克小蘇打，6克食用鹽，5克白糖，混合均勻。

3、在打入一個雞蛋，20克食用油，20克牛奶。，攪合均勻，碗中少量多次加入250ML溫水，邊倒邊攪拌，攪拌至沒有干面粉。

4、記得用拳頭揣面，揣好以后蓋上保鮮膜，松弛20分鐘。（可以前一天晚上準(zhǔn)備好，放冰箱保存。）

5、醒好的面拿出來，繼續(xù)用折疊揣面法揣面2分鐘，把面團(tuán)整理成長條狀，抹上一層油，用保鮮膜包好，醒面2~4個小時。

6、醒好的面不要揉，用手抻長，再用搟面杖搟成1厘米左右厚的長條，切成2厘米左右的寬條。

7、切好后兩個疊在一起，用筷子從中間按壓一下，是不是就成型了！很方便吧！

8、鍋中倒油，油溫6成熱，拿一個油條生胚，捏住兩頭，拉長，放入油鍋，等到油條浮起，改中火炸，炸的時候要不停翻面，炸至兩面金黃撈出控油！