在日常生活和食品加工領(lǐng)域,脫水干蒜片的應(yīng)用十分廣泛,掌握其正確的保存方法至關(guān)重要。脫水干蒜片經(jīng)過(guò)脫水處理,雖延長(zhǎng)了保質(zhì)期,但保存不當(dāng)仍易變質(zhì)。若想讓干蒜片始終保持良好品質(zhì),避免發(fā)霉、受潮和風(fēng)味流失,就得采用科學(xué)合理的保存方式。接下來(lái),本文將詳細(xì)為大家介紹脫水干蒜片的有效保存方法,幫助大家更好地儲(chǔ)存干蒜片,使其在需要時(shí)能發(fā)揮出最佳效果。
1、脫水干蒜片的保存方法:蒜片在室溫下晾涼后便可包裝。通常采用瓦楞紙箱包裝,箱內(nèi)套襯防潮鋁箔袋和塑料袋,封口后入庫(kù)。倉(cāng)庫(kù)要干燥、通風(fēng)、無(wú)異味、無(wú)蟲(chóng)害,庫(kù)內(nèi)溫度最好10℃左右。
2、干大蒜保存技巧:
⑴埋藏法:埋藏溝的寬度為1至1.5米。大蒜埋藏后,不能隨時(shí)進(jìn)行檢查,為避免在貯藏中的腐爛損失,應(yīng)該在埋藏前嚴(yán)格挑選那些無(wú)病、無(wú)損傷的大蒜進(jìn)行貯藏。
⑵堆藏法:大蒜收獲后,去除散瓣、蟲(chóng)蛀、帶有霉變及受傷的蒜頭,以免雨淋腐爛。使大蒜全部干燥,轉(zhuǎn)移到室內(nèi)通風(fēng)處,堆放在貯藏庫(kù)或大竹筐內(nèi),保持低濕涼爽的條件,并經(jīng)常檢查。
⑶掛藏法:大蒜收獲時(shí),對(duì)準(zhǔn)備掛藏的大蒜要嚴(yán)格挑選,去除那些過(guò)小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭,攤在地上晾曬,至莖葉變軟發(fā)黃,大蒜的外皮已干。掛在陰涼通風(fēng)遮雨的屋檐下,使其風(fēng)干貯存。
我對(duì)加盟感興趣,馬上免費(fèi)通話或留言!
(24小時(shí)內(nèi)獲得企業(yè)的快速回復(fù))
我們立即與您溝通
溫馨提示:
1.此次通話將不會(huì)產(chǎn)生任何費(fèi)用, 請(qǐng)放心使用
7x24小時(shí)電話咨詢
130*1234567