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在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，咖啡成為不少人提神醒腦的必備飲品，凍干咖啡和速溶咖啡更是備受青睞。然而，你真的了解它們之間的區(qū)別嗎？凍干咖啡和速溶咖啡雖都能快速為我們帶來咖啡的香醇，但二者存在諸多不同。從制作工藝來看，它們就分道揚鑣；在口感風味上，也有著各自的特點；成分構(gòu)成方面也有所差異。了解這些區(qū)別，能讓我們依據(jù)自身需求和喜好做出更合適的選擇。接下來，就讓我們深入探究凍干咖啡和速溶咖啡到底在哪些方面展現(xiàn)出不同，助你在享受咖啡的路上選到心儀之選。

1、口感不同：

冷凍干燥咖啡口感醇香。速溶咖啡風味、口感比不上直接煮炒磨咖啡濃郁純正。

2、生產(chǎn)方式不同：

凍干咖啡將液態(tài)制品冷凍及通過升華作用將冰除去而制得的速溶咖啡；而速溶咖啡是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發(fā)而獲得的干燥的咖啡提取物。

3、冷凍干燥咖啡：又稱凍干咖啡(freeze-driedcoffee)，是將液態(tài)制品冷凍及通過升華作用將冰除去而制得的速溶咖啡。

速溶咖啡：通過將咖啡萃取液中的水分蒸發(fā)而獲得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能夠很快的溶化在熱水中，而且在儲運過程中占用的空間和體積更小，更耐儲存。