檸檬富含維生素 C 等營(yíng)養(yǎng)成分,在日常生活中用途廣泛,可用于飲品調(diào)味、烹飪?nèi)バ鹊龋谋4鎱s是不少人面臨的難題。很多人好奇檸檬該如何保存,其實(shí)有一種簡(jiǎn)單方法是用冷水保存。用冷水保存檸檬不僅操作便捷,還能在一定程度上延長(zhǎng)其保鮮期,讓檸檬在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持新鮮度和口感。接下來(lái),就讓我們一起深入了解用冷水保存檸檬的具體步驟和其中的原理,掌握讓檸檬長(zhǎng)久新鮮的秘訣。
1、將剩下的部分可用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏保存。
這樣能讓檸檬在1—2天內(nèi)保持新鮮,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不流失。也可將切開(kāi)后剩下的檸檬榨成汁,密封放入冰箱,可保存4—5天。
2、將檸檬做成檸檬蜜,將其切片后放入干燥玻璃容器中,加入蜂蜜直至完全沒(méi)過(guò)檸檬片,密封后放入冰箱里保存。
這種蜜能較長(zhǎng)期保存,需要時(shí)用干燥的勺子取出一部分,泡水喝即可。保存過(guò)程中不能接觸油脂和水。
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