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在美食的世界里，鹵鴨肉憑借其獨特的風味深受大眾喜愛。當我們享受完一頓美味的鹵鴨肉后，剩余部分的保存就成了關鍵問題。合理的保存方法能讓鹵鴨肉在一定時間內保持新鮮和美味。與此同時，鴨肉本身富含多種營養，它含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等，具有滋補身體、利水消腫等功效。了解鹵鴨肉的保存方法以及鴨肉的營養價值，不僅能讓我們更好地處理美食，還能在享受美味的同時，從鴨肉中獲取更多對身體有益的養分。

1、對于熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。

2、鴨肉的營養價值：

⑴鴨肉中含有豐富的蛋白質，而且消化高。容易被人體吸收。

⑵鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。

⑶鴨肉中蛋白質約為16%~25%，比畜肉含量高得多，鴨肉中的脂肪適中，約為7.5%比豬肉低，脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸，熔點低，消化吸收比較高。

⑷鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。