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干豆角作為一種常見的干貨食材，深受不少家庭喜愛。然而，有時候保存不當，干豆角就會出現發霉的情況。很多人面對發霉的干豆角往往不知所措，直接扔掉又覺得可惜，不處理又擔心食用后影響健康。那么，干豆角發霉了究竟該怎么處理呢？了解正確的處理方法至關重要，既能避免不必要的浪費，又能保障飲食安全。接下來，本文將為大家詳細介紹干豆角發霉后的處理辦法。

1、干豆角發霉證明在晾曬的過程中，水分高才會霉變，建議別吃扔掉。干豆角又叫脫水豆角，通常選用豇豆和寬四季豆兩種為原材料，經過高溫煮熟后，晾曬干或者烘干，曬干后成品為黑色，易碎。

2、干豆角用溫水泡20分鐘，洗凈里面的雜質，鍋里燒開水，投入一粒八角和兩片香葉，把洗好的干豆角放進去煮即可。