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在眾多美食中，蛋湯以其清淡鮮美、營養豐富的特點，深受人們喜愛。它做法簡單，是廚房新手也能輕松駕馭的佳肴。無論是早餐時來上一碗，開啟活力滿滿的一天；還是晚餐時搭配主食，增添別樣滋味，蛋湯都是絕佳選擇。想知道如何在家做出美味的蛋湯嗎？今天我們就來詳細介紹蛋湯的做法，從食材的準備到每一步的操作技巧，都會一一呈現，讓你輕松掌握，為家人呈上一份溫暖又美味的蛋湯。

1、準備材料：嫩菜葉25克，雞蛋3只，黃酒15克，清湯適量，精鹽適量，醬油少許，熟雞油10克。

2、把準備好的雞蛋攪拌好，準備

3、鍋內放入清水，等水開后，放入加入蛋液（用湯勺延鍋邊慢慢攪拌）

4、再高火3分鐘。食用時撒上蔥花，鹽，雞精即可。

5、雞蛋湯是用雞蛋制作的一道家常菜。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。