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在眾多海鮮食材中，毛貝以其鮮美的口感和豐富的營養深受大眾喜愛。學會毛貝的家常做法，能讓你在家輕松享受到這道海鮮美味。無論是忙碌上班族在下班后的簡單晚餐，還是家庭聚會時的特色菜肴，毛貝都能擔當重要角色。它做法多樣，可清蒸保留原汁原味，可辣炒增添刺激口感，還能煲湯讓鮮味融入湯中。接下來，就讓我們一起走進毛貝的美食世界，探索幾種簡單又美味的家常做法，開啟一場舌尖上的海鮮之旅。

1、主料：毛蛤蜊150g、西蘭花150g、姜10g、小蔥10g、精鹽適量、食用油適量、毛貝肉洗凈。

2、西蘭花摘小朵，鹽水里泡一會后洗凈。

3、切好姜和蔥。

4、鍋里入油，小火炒香姜蔥。

5、加入清水燒開。

6、加入毛貝。

7、再次燒開后，去掉一些浮沫。

8、煮至湯汁變白，加入西蘭花。

9、加入鹽調味裝碗即可。