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在追求健康美食的當下，蒸雞蛋搭配核桃油是很多人喜愛的營養組合。然而，不少人會疑惑：蒸雞蛋時核桃油是和雞蛋一起下鍋嗎？其實，這背后涉及到烹飪技巧和營養保留的問題。合理的做法能讓蒸出的雞蛋羹口感嫩滑，還能最大程度發揮核桃油的營養價值。接下來，我們就詳細探討核桃油雞蛋羹的做法，從食材準備到具體步驟，一一為您揭秘，讓您輕松在家做出美味又營養的核桃油雞蛋羹。

1、最好是蒸好后再加進去。

2、碗里打兩個雞蛋，用筷子打勻，蛋黃和蛋清混在一起。

3、然后加入1比1的溫水，滴入幾滴核桃油，也少量，再把蔥花切碎。

4、雞蛋羹放入蒸鍋中，水開以后，每隔兩分鐘開一次鍋。

5、五六分鐘以后，即可拿出，放入蔥花，滴入幾滴核桃油。